Un radler, c'est de la bière qu'on allège. Moins d'alcool, plus de soif étanchée. La nôtre rencontre le pamplemousse rose et la lime. Le pamplemousse porte le corps, plein et juteux, à peine amer. La lime arrive à la fin et nettoie la gorgée.
À 3,6 %, elle se boit comme on boit dehors un après-midi :0 sans calcul.
Tacos de poisson, ceviche, salade de tomates, fromages frais. Ou au taproom en fin d'après-midi, sans rien d'autre.